Metody hodnocení a popisu terroir v České republice
Mojmír Baroň
Mendelova Univerzita, Mladí vinaři
Mojmír Baroň je vedoucím Ústavu vinohradnictví a vinařství na lednické Zahradnické fakultě. Vystudoval Vysokou školu chemicko-technologickou v Praze. Zabývá se technologií a biochemií vína či problematikou minimalizace oxidu siřičitého.
Mojmír vyrábí vlastní víno pod značkou Domain Eisgrub, profesně spolupracuje s řadou vinařských subjektů, přednáší a publikuje. Je prezidentem Unie enologů České republiky a členem sdružení Mladí vinaři.
Na konferenci je třeba se předem přihlásit a uhradit přihlašovací poplatek 500 Kč.
HLAVNÍ PARTNER
PARTNEŘI AKCE
